Resep Membuat Jenang

Cara membuat Jenang tidaklah terlalu sulit, hanya memang membutuhkan kesabaran karena waktu yang cukup lama. Dulu sering kita jumpai dalam acara hajatan masyarakat biasa membuat makanan ini, yaitu jenang. Namun seiring dengan kemajuan jaman, banyak masyarakat mulai beralih untuk membeli jenang.
Berikut resep standar membuat Jenang.

Bahan :

• Satu kilogram tepung beras ketan
• 4 sampai 5 buah kelapa (tergantung selera)
• 2 sampai 3 tangkup gula merah
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis bumbu)
• Garam secukupnya
• 5 buah bawang merah

Cara Membuat :

• Pertama buat adonan tepung yaitu dengan mencampurkan air, tepung beras ketan & santan sampai merata dan agak encer.
• Haluskan bawang merah dan garam.
• Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng dan tunggu sampai panas.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum/matang.
• Masukan adonan tepung dan gula merah yang telah dihaluskan,aduk hingga merata dan terus diaduk sampai adonan mengental atau kenyal dan tidak lengket ditangan ( kurang lebih 3 jam)
• Setelah adonan matang (kenyal & tidak lengket), angkat dan sajikan.

Selamat mencoba..